w ,

Herbata po grecku, czyli jak poradzić sobie z tęsknotą za słońcem

herbata po grecku gojnik

Część z nas pewnie zdążyła już zapomnieć o wakacjach i upalnych, długich dniach spędzonych w urokliwych kurortach. Teraz nastał czas chłodu i śniegu, a zamiast orzeźwiających napojów z kostkami lodu i świeżymi owocami, wybieramy rozgrzewające herbaty. Myślami jednak wracamy do ciepłych krajów. Jednym z miejsc, które od razu kojarzy się z wakacjami jest słoneczna Grecja. A jak smakuje herbata po grecku?

Herbata po grecku, czyli nie tylko oliwki

Kraj ten kojarzymy głównie z gajami oliwnymi, owocami morza i popularną sałatką grecką. Najbardziej znanym napitkiem jest anyżowe ouzo, ale kulinarna strona Grecji jest dużo bardziej różnorodna. W upalne dni Grecy chętnie piją lemoniady i mrożoną frappe, sięgają także po „herbatę górską” lub też „maltorię”. Cóż to takiego? Nie jest to znany nam napój pozyskiwany z liści herbaty, a napar, który uzyskuje się z szałwii libańskiej czyli gojnika. Roślina ta rośnie w górzystych rejonach Grecji, a także Turcji, Bułgarii i Albanii. Istnieje aż 100 odmian gojnika, które różnią się między sobą w zależności od regionu i położenia nad poziomem morza.

Gojnik jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne – jest cennym źródłem żelaza oraz przeciwutleniaczy, wspomaga funkcjonowanie układu krążenia, szczególnie polecany jest dla osób mających problemy z nadciśnieniem. Gojnik ma także działanie detoksykacyjne i wzmacniające, w Grecji pija się go przy grypie i infekcjach górnych dróg oddechowych. W Bułgarii zaś jest uznawany za skuteczny afrodyzjak.

Suszony gojnik ma postać żółto-zielonych kwiatków, zapachem zaś przypomina znaną nam szałwię. Napar można przygotować na dwa różne sposoby – kilka kwiatów można zalać gorącą wodą i parzyć pod przykryciem lub umieścić je w tygielku i na wolnym ogniu gotować przez kilka minut do uzyskania odpowiedniego aromatu. Herbata po grecku ma lekko ziołowy, orzeźwiający smak, który można wzbogacić plasterkiem cytryny lub łyżeczką miodu.

Co myślisz?

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ładowanie…

0

Comments

0 comments

herbata z miodem

Herbata z miodem – wzmocnij swoją odporność

Herbata w Japonii

herbata w Japonii