w

Herbata z pieprzem – nietypowe połączenie smakowe

Herbata z pieprzem

W chłodne dni, gdy czapka i szalik już nie wystarczają, szukamy różnych rozwiązań by się ogrzać. W takich momentach często sięgamy po kubek gorącej herbaty. W Polsce zwykliśmy pijać klasyczną czarną herbatę z dodatkiem miodu i cytryny, która szybko koi i stawia na nagi. Coraz częściej jednak próbujemy nowych, orientalnych połączeń z dodatkiem korzennych przypraw: imbir, cynamon. Równie ciekawie prezentuje się herbata z pieprzem. 

Herbata z pieprzem

Wszystkie te przyprawy są nam dobrze znane, cynamon i imbir są obowiązkowym składnikiem korzennych mieszanek przypraw, które działają rozgrzewająco i pobudzająco. Często dodaje się je do mieszanek herbacianych – nadają im wspaniały aromat i pikantną nutę. Do tego zestawu z powodzeniem można dodać ziarna czarnego pieprzu. Jest on obecny między innymi w popularnej „yogi tea”. To mieszanka przypraw składająca się z kardamonu, goździków, cynamon i czarnego pieprzu. Dodaje się ją zarówno do herbat czarnych, jak i zielonych. Często dla złagodzenia jej zbyt intensywnego aromatu dolewa się odrobinę mleka.

Pieprz posiada wiele cennych właściwości. Dzięki zawartości piperyny przyspiesza metabolizm i działa rozgrzewająco, a także zwalcza stany zapalne i dolegliwości bólowe. W kulturze wschodniej pieprz dodaje się do herbaty by wspomóc leczenie infekcji górnych dróg oddechowych. Warto zatem dodać pieprz do naszej codziennej herbaty. Mamy na to prosty smaczny sposób.

Zielona herbata z pieprzem

  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu młotkowanego
  • 2 saszetki herbaty Teekanne Sencha Royal
  • 2 łyżeczka miodu
  • 2 plasterki cytryny
  • kilka plasterków imbiru (opcjonalnie)

Herbatę, imbir oraz pieprz umieszczamy w imbryczku. Zalewamy wrzącą wodą i zaparzamy przez 4-5 minut. Po tym czasie herbatę wlewamy do filiżanek przelewając ją przez drobne sito – w ten sposób pozbędziemy się drobinek pieprzu. Dodajemy cytrynę oraz miód. Zielona herbata z pieprzem powinna być pita drobnymi łyczkami. Na zdrowie!

Co myślisz?

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ładowanie…

0

Comments

0 comments

Cherry berry tea

Cherry Berry – bajkowy przysmak dla najmłodszych

herbata po angielsku

Jak w Anglii wygląda herbata po królewsku?