kim jest kiper

Kim jest kiper? Czyli o smakoszach herbaty

Nieraz czytamy wiele informacji o herbacie, jej powstawaniu, gatunkach i smakach, natykamy się na określenie „kiper”. Ale kim jest kiper tak właściwie? Czym się dokładnie zajmuje i jakie cechy powinien posiadać? Według pierwotnej definicji słowo to pochodzi od niemieckiego „Küper”, które oznacza „bednarz” bądź „piwniczy”. Początkowo zatem kiperem określano osoby zajmujące się degustacją alkoholi: piw, win czy whisky. Trzeba było sprawdzić ich smak, zapach,...